人財育成で、人と組織を元氣にする

あなたの会社では、５Ｓ（整理・整頓・清掃・清潔・躾／職場環境整備活動）、定着していますか？

私入江は、お志事の関係もあり、多くの会社を見てまいりました。

その肌感覚でいうと、

▼５Ｓ定着度

１．５Ｓといわないまでも、毎日掃除している会社　９５％

２．５Ｓを意識し、実践している会社　　　　　　　５０％

３．５Ｓが定着し、成果が出ている会社　　　　　　　５％

といった感覚です。

は？　５Ｓで成果？

という方もいらっしゃると思いますので、５Ｓ活動を継続徹底するとどんな成果が出るのか、代表例を列記します。

▼５Ｓの成果

・生産性向上（仕組み化）

・人財育成（習慣化・躾）

・風土創造（やることを決め、決めたことをやる）

・経費削減（余計なものを買わなくなる）

・勤務時間の短縮（業務の見直し・働き方改革）

・商品やサービスの質の向上

・ファン増加（お客様・従業員・求職者・・）

本当に？

とお思いでしょうが、本当です。

その確認も含め、先日、アウトバックステーキハウス品川高輪店さまをベンチマーキング（視察）してまいりました。

お見事！　でした。

▼アウトバックステーキハウス品川高輪店ベンチマーキング（視察）感想

・社員、アルバイト関係なく、みんな楽しそうに５Ｓ活動を行っている。

・サービスフロアだけでなく、厨房が本当に美しい。

・あらゆるモノが効率的に置かれている。

・ムダなものがない。

・スタッフがキビキビ、ハキハキ動いている。やらされ感なし。

・おもてなしが半端ない。

・緊急事態宣言明け直後に関わらず、満席。客足が元に戻っている。

満席！というのが、活動が定着し成果が出ている証明です。

お客さんがみんな楽しそうに食事している。

スタッフのみんなが楽しそうにおもてなししている。

２年前にはよく見られたこの光景を、ひさびさに見た感じがして、なんだかこちらまで嬉しくなりました。

どうやって、５Ｓ活動を定着してきたのか。

スタッフのみなさんから、このような話を伺いました。

▼アウトバックステーキハウス　５Ｓ定着への道

・５Ｓ実践企業を視察し、衝撃を受ける。こんな会社になりたい！

・５Ｓ・組織改革プロジェクト始動。

・プロ講師を招いて集合研修を実施。（コロナ禍でもオンラインではなく集合研修を継続）

・休業中だからこそできることを実践。（床やテーブルのペイント塗りや、トレーニングなど）

・プロジェクトメンバーが主体的に周りのメンバーを巻き込む。（プロジェクト通信、発表、話し合い、他店舗見学、など）

・感謝を伝える。表彰する。想いを見える化する。掲示する。

・テナントの警備員さんや、納入業者の担当者も含め、一人ひとりを大切にする。伝える。見える化する。

本当に、素晴らしい活動を実践されていました。

成果が出ていました。

感動しました。

最後に、アウトバックさんのミッションとビジョン、ご紹介します。

【OUR MISSION】

「思いやり」と「まごころ」を込めた食の提供を通じ､
従業員､お客様､ご縁のある方々に“感謝”と“喜び”を届け､
皆さまが“幸せ”になってもらえる会社になる｡

【OUR VISION】

日本一たくさんの感動物語が生まれる会社になる。

もしよかったら、アウトバックステーキハウスさん、ぜひ一度、体感してみてくださいね。

５Ｓももちろんですが、とってもおいしいですよ！